둘러보기/주민과 노동/식량 생산 작업/조리세부 업무조리식재료를 주민이 실제로 이용할 수 있는 식사로 만든다.시작 전조리 주문, 재료와 작업 시설, 배식·보관 경로와 식단 정책을 정한다.막히면재료 총량만 보지 말고 교대자가 식당과 식사를 이용할 수 있는지 확인한다.